Parmi toutes les escapades que vous pouvez vous octroyer à partir de Bruxelles, Gand est l’une qui sera le plus à portée de main, à peine à soixante kilomètres de distance…Nous vous apportons donc aujourd’hui une raison de plus de découvrir cette destination magique.
Gand est une ville pleine de vie, avec un incomparable esprit universitaire qui se laisse deviner à travers l’importante quantité de brasseries et de restaurants pleins à craquer jour et nuit. En plus d’offrir le charme des villes médiévales qui invitent à se perdre et se perdre à nouveau dans ses rues étroites, Gand possède de nombreux autres attraits dignes d’être visités (parmi lesquels le fait d’être un véritable paradis pour les amateurs de chocolat).
De tous les programmes recommandés pour s’imprégner de l’essence de Gand, l’un des plus conseillés est de visiter le quartier de Patershol. Ce quartier pittoresque qui, en son temps, a été le lieu de rassemblement de la corporation des tisseurs – qui constituaient la grande majorité de sa population-, est actuellement l’un des sites les plus élégants de la ville, truffé de boutiques, bars et restaurants en tous genres. Sans oublier les canaux qui la serpentent, afin d’apporter la touche finale à la carte postale parfaite.
Ce quartier est toute une référence internationale en matière gastronomique. Étant donnée l’importante quantité de restaurants qui se succèdent le long de ses rues, vous trouverez, à Patershol, des établissements pour tous les goûts : internationaux –cuisine italienne, japonais ou thaïlandaise, parmi de nombreuses autres spécialités – et locales, avec les plats flamands au premier plan. Pensez à un type de nourriture et vous trouverez certainement au moins un de ces restaurants qui la servent.
Après une bonne dégustation des plats traditionnels et modernes, le quartier se prête à une promenade tranquille entre ses rues, en déambulant dans ses parcs sans se presser et en admirant l’architecture propre à la région. Parmi les visites à ne pas manquer, venez découvrir le Château Gravensteen, pour un voyage éclair au Moyen-âge. En fin d’après-midi, la coutume veut que l’on entre dans un café, afin de savourer l’une des nombreuses variétés de café, peut-être accompagné des traditionnels kroakemandels (pois salés cuits dans l’huile) et laisser la soirée décider du programme du second round gastronomique de la journée.
Que dites-vous d’aller découvrir ensemble l’un des recoins gastronomiques avec le plus de style et d’essence médiévale du monde entier ? Faites un saut à Gand depuis Bruxelles et préparez-vous à recevoir tout ce que le quartier de Patershol a à vous offrir.
Photo | Nicolas Vollmer
