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Cerveza Ciudad de México
22 novembre 2019

Des bières artisanales à Mexico

Ces dernières années, Mexico a franchi les étapes pour se placer parmi les principaux exportateurs de bière au niveau mondial. Et avec le développement d’autant de nouvelles marques, versions et saveurs du précieux nectar, il est inutile de vous expliquer la raison pour laquelle cette ville peut être votre destination idéale si vous faites partie des amateurs de bonne bière locale lors de vos voyages.

Car, au Mexique, où les habitants ne sont jamais les derniers lorsqu’il s’agit de faire couler des litres et des litres de bière, n’importe quelle fête est l’occasion de déguster des bières d’un endroit à l’autre. Ceci étant, pour peu que vous soyez amateur du breuvage honoré, vous pourrez passer votre temps à parcourir l’infinité de brasseries artisanales qui se sont installées dans la capitale ces dernières années, dont nombre d’entre elles sont de véritables lieux de pèlerinage.

En effet, rien qu’à Mexico, on trouve plus de vingt-quatre marques de bières et de nouvelles usines ne cessent d’ouvrir, à un rythme vertigineux. L’une d’elles – parmi les plus connues – est la célèbre « Cervecería Reforma », dont il est possible non seulement de visiter les installations mais également de prendre part à une rafraîchissante dégustation de bières. Une autre option divertissante est de monter à bord du célèbre Turibus, qui fait escale dans diverses brasseries à différents endroits de la ville, en expliquant brièvement l’histoire de chaque site.

Si, en outre, vous avez la chance de visiter le Mexique au mois d’octobre, estimez-vous chanceux car la fête de la bière revêt une importance particulière à l’arrivée de l’automne. Non contents de faire la fête en grandes pompes en célébrant Halloween et le Jour des Morts, des fêtes très enracinées dans la culture mexicaine, au mois d’octobre, la ville de Mexico adopte la tradition des brasseries pour célébrer la plus importante fête allemande dédiée, précisément à la bière : l’Oktoberfest, une tradition très amusante née à Munich au début du XIXème siècle.

Vous voilà au courant : Si vous souhaitez découvrir plusieurs types de bières, la ville regorge de bars proposant des bières artisanales où vous perdre tout un week-end. Des variétés de type IPA aux modalités les plus sombres pour tous les goûts, si vous appréciez une bonne chope de bière, le Mexique vous attend les bras ouverts.

Photo | Filip Mishevski

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