Parmi les grands attraits de La Havane –mis à part le beau temps, les plages paradisiaques et l’esprit cubain inimitable, avec quiconque vous échangerez quelques mots-, se distingue sa gastronomie particulière. Peu après votre arrivée sur cet incroyable île caribéenne, vous vous rendrez compte que le yantar est important au sein même de l’essence cubaine, et la place qu’il mérite lui est accordée dès le premier repas de la journée : le petit-déjeuner.
Les petits-déjeuners de style cubain sont copieux, savoureux et permettent de tenir toute une journée (connaissez-vous l’expression qui suggère de prendre un petit-déjeuner de roi ? À La Havane, elle est prise au pied de la lettre). Le petit-déjeuner est donc la première occasion de célébrer une fête de saveurs en grande pompe.
À La Havane, il existe diverses possibilité de prendre un petit-déjeuner épique, prendre quelques photos avant de le mordre à belles dents et, si vous en êtes capable, d’en faire de même avec l’assiette vide. Si, pour rendre votre voyage à Cuba des plus authentiques, vous avez décidé de loger dans une maison privée, le petit-déjeuner sera servi avant même que vous ouvriez un œil. Ce type de voyage -dormir chez l’habitant- est très répandu à La Havane, l’intégration dans la culture locale étant facile, grâce à un amphitryon local.
Si le petit-déjeuner de votre amphitryon ne vous a pas paru suffisant –en dépit des jus de fruits naturels, œufs brouillés, fruits frais variés et autre confiture de lait-, vous pouvez également opter pour une promenade jusqu’à l’un des célèbres cafés de La Havane (surtout dans le quartier de la vieille Havane). Si vous voulez vous rendre dans les plus connus, autant El Dandy qu’El Café figurent parmi les plus populaires…même si cela ne sera pas difficile d’en trouver d’autres.
Enfin, de nombreux hôtels proposent également de bonnes solutions pour petit-déjeuner comme il se doit, autant pour les clients que pour les visiteurs. Si vous avez envie d’un petit-déjeuner buffet ou à la carte, des établissements tels que l’Hôtel Nacional ou l’Hôtel Occidental vous attendent les bras ouverts dès les premières heures du jour.
Le petit-déjeuner est servi, il ne vous reste qu’à choisir vos dates et mettre le cap sur La Havane pour vos prochaines vacances.
Photo | Gerald Gaberning
