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Philadelphia
3 septembre 2018

Le meilleur cheesesteak de tout Philadelphie

Que dire d’une destination telle que New-York qui n’ait pas encore été dit : Depuis le rythme frénétique de Wall Street jusqu’à Central Park, en passant par la Statue de la Liberté et une visite obligatoire de Soho, la ville se vend toute seule. L’authentique style new-yorkais que vous allez respirer à Brooklyn, à quelques stations de métro du centre de l’île de Manhattan ou la visite des anciennes attractions de Coney Island vous prendront facilement, ainsi que d’autres visites, jusqu’à une semaine de voyage. Et si, une fois ce programme rempli, il vous reste un ou deux jours de libres, une escapade à Philadelphie est, plus que recommandée, une obligation.

Appelée familièrement Philly, la ville du Prince de Bel-Air et du boxeur par excellence Rocky Balboa, Philadelphie se situe à non moins d’une heure et demie de voiture depuis New-York et vaut vraiment la peine d’être visitée. C’est une ville accessible pour une journée d’excursion (en partant de bon matin) et, pour le prix d’une, vous aurez découvert deux des villes les plus emblématiques des Etats-Unis.

La Déclaration d’Indépendance signée en 1776 se respire dans le centre de Philadelphie, date hautement importante pour tout nord-américain, en raison de l’abolition de l’esclavage et de la liberté qu’a représenté cet événement. La Cloche de la liberté, l’ancienne maison de Benjamin Franklin ou la propre Maison Betsy Ross (créatrice originale de l’actuelle bannière étoilée) sont des visites à réaliser lors d’une même promenade, car ce sont des endroits très proches les uns des autres.

Et lorsque le crépuscule laisse sa place à la nuit, l’hymne américain retentit solennellement afin d’annoncer l’heure de déguster, au rythme de l’authentique Philly Cheesesteak, un délicieux sandwich de viande de veau et de fromage (popularisé par les chauffeurs de taxi dans les années trente), pour mettre un point d’honneur à votre escapade dans la ville de l’amour fraternel. L’endroit le plus populaire pour commander votre cheesesteak John’s Roast Pork, un restaurant situé 14 E. Snyder Avenue et qui a récemment été désigné champion toutes catégories du célèbre Cheesesteak Project.

Ainsi, avec l’estomac rempli d’un abondant Philly Cheesesteak et l’esprit du souvenir vivant de l’histoire nord-américaine, vous pourrez reprendre votre voyage de retour, reconnaissant d’avoir vécu pendant une journée comme un véritable habitant de Philadelphie.

Photo | Jay Reed

 
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