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21 Febbraio 2020

Vieni a scoprire Patershol, il cuore gastronomico di Gand

Tra tutti i posti che puoi visitare durante una vacanza a Bruxelles, Gand è la città più vicina. Si trova a meno di sessanta chilometri di distanza, e oggi ti diamo un buon motivo per partire alla scoperta di questa fantastica località.

Gand è una città universitaria brulicante di vita, con un inconfondibile spirito giovane visibile nella grandissima quantità di birrerie e ristoranti, pieni di giorno e di notte. E Gand non è solo una città dal fascino medievale che invita a perdersi più volte fra i suoi stretti vicoli;  offre molto di più — è un paradiso per gli amanti del cioccolato — e per questo merita di essere visitata.

Per conoscere la vera essenza di Gand ti consigliamo, in particolare, di visitare il quartiere di Patershol. Questo pittoresco quartiere, luogo in passato abitato principalmente da tessitori e nel quale la loro corporazione celebrava gli incontri, è oggi una delle zone più raffinate della città, ricca di negozi, bar e ristoranti di ogni genere. E non dimentichiamoci dei canali, che serpeggiano tra le case, aggiungendo il tocco finale a una cartolina perfetta.

Il quartiere è un referente gastronomico internazionale. Lungo le strade di Patershol si susseguono numerosi ristoranti ed è facile trovare opzioni per tutti i palati: da ristoranti specializzati in cucina internazionale — italiana, giapponese o tailandese, oltre a tante altre specialità — a quelli locali, che offrono piatti tipici della gastronomia fiamminga. Chiudi gli occhi e pensa a un piatto. Lo troverai sicuramente in almeno uno dei tanti ristoranti di questo quartiere.

E dopo aver degustato deliziosi manicaretti tradizionali e moderni, potrai fare una passeggiata tranquilla, ammirando l'architettura di Patershol e percorrendone i parchi. Tra le visite che non devi assolutamente perderti ti consigliamo il castello di Gravensteen:  ti trasporterà nel Medioevo all’istante. Nel pomeriggio poi sorseggia un caffè in una delle tante caffetterie, assaggia i tradizionali kroakemandels , piccoli e deliziosi piselli, scuri, fritti e salati, e lasciati trasportare verso il secondo assalto gastronomico della giornata.

Cosa ne dici di andare a conoscere una delle zone gastronomiche con più stile ed essenza medievale di tutto il mondo? Fai un salto a Gand, da Bruxelles, e preparati per tutto quello che il quartiere Patershol ha da offrirti.

Foto | Nicolas Vollmer

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