¿Habéis probado alguna vez un pintxo de canguro? ¿O uno de tiburón? No son preguntas muy extrañas si os encontráis en San Sebastián, justamente en el Garbola bar.
Que San Sebastián es la ciudad que alberga más chef con estrellas Michelín es bien sabido, incluso que los pintxos es la especialidad local. Pero vamos a intentar dar un paso más allá en búsqueda de los pintxos más extravagantes y con mejor ambiente. Decidido, el Garbola bar. Música en directo, cocktelería, buen ambiente y una carta tan bizarra que no es apta para los menos lanzados.
Al entrar estará Gregorio esperándoos para servir los platos que se han convertido en las especialidades de la casa, y no son pocos; desde pintxo de tiburón, croquetas de pistacho, trufa gárbola hasta pintxo de canguro. Parece que la innovación donostiarra ha encontrado su lugar. Animaos a probarlos para después bailar al son de la música ochentera que pone el local, un 2 en 1, ¡disfrutarlo!
Foto| Ulla Bosse
